sauces pour pâtes!

[lulu galipette]

j'en mourrais d'envie! moi je n'ai que la classique : faire revenir ognons, poivrons, lardons, cèpes, viandre hachée, herbes de provence piment de cayenne, ajouter le coulis de tomates, laisser mijoter une heure. un délice!
_________________
Ne pas se pencher au dehors. Cela est en effet si dangereux, pour ceux qui se sont assis dans la vie et dans leur tête, qu'un fauteuil a poussé à l'intérieur de leur corps, auquel il sert de structure et de squelette. TZARA, grains et issues, p. 66.

[maria]

Classique qui selon comment on la cuisine n'a pas du tout le meme gout
_________________
Il n'y a pas de mauvais chemins, il n'y a que des chemins différents...

[zyheid]

crème fraiche plus un petitboutr d'un cube magique pour faire du bouillon bien effrité
c'est magique
(et hyper simple)(mais c'est pas du haut de gamme)

[fredouille]

pates alla putanesca:

sauce a l'ail (dommmaaaaaage luluG)

il faut
de l'ail
de l'huile d'olive
de la purée de tomate
des anchois
laurier
herbes de provence cong
du poivre
piment

Faire revenir l'ail ecrasé dans un fond d'huile
lorsqu'il a doré ajouter le coulis de tomates, les anchois (a l'huile)
du piment
une feuille de laurier, les herbes
faire reduire de facon a ce que les anchois fondent
ajouter les capres, faire encore cuire 5mn
le poivre

Se mange brulant, plutot avec des pates longues et du parmesan
_________________
"Si tu offres ce qui est en toi, ce que tu offriras te sauvera. Si tu n'offres pas ce qui est en toi, ce que tu n'offriras pas te detruira" Apocryphe de St Thomas
=> il y a loin du fond à la porte

[Zünisch]

Recette de chez moi:

Macaroni à la piémontaise:

Il faut:
-macaroni dingue!
-tomates fraiches (ou pelées en boite)
-poivrons verts, rouges et jaunes.
-oignons (rouge de préférence)
-huile d'olive
-ail
-persil
-basilic
-1/2 cube de bouillon
-vinaigre
-sel, poivre

Faites revenir les oignons coupés en lamelles et l'ail haché dans de l'huile.
Ajoutez les poivrons préparés (lavés et vidés), le 1/2 cube émiétté et du poivre.
Faites rissoler 10mn à feu doux.
Ajoutez les tomates préparées et du basilic. Mélangez, couvrir et laissez cuire 20mn.

Dès que les pâtes sont cuites ("al dente" c'est mieux) versez la sauce en y ajoutant les anchois écrasés et une cuillerée à soupe de vinaigre.

Servir chaud saupoudré de persil haché.
_________________
- Gaudi et moi avons beaucoup de choses en commun. Nous défions les conventions. Lui avec son architecture audacieuse, et moi, en portant un bavoir sous la douche. Woody Allen
- L’amour... Il y a ceux qui en parlent et il y a ceux qui le font. À partir de quoi il m’apparaît urgent de me taire.

Membre du PCLV et du GDC

[LieN]

tartare et harissa!

ou parmesan, gruyere et creme fraiche

ou sauce tomate, poivrons rouges et poivre

les plus simples, c'est les meilleures!
_________________
YoOoshiii!!

[Bibounet]

Erf maintenant j'ai faim rien qu'en cliquant sur ce topic ... ce soir c'est pates !
_________________
Si Adam avait été homo personne ne serait là pour le dire. Oscar Wilde

[lulu galipette]

on va tous devenir obèèèèèèses!
_________________
Ne pas se pencher au dehors. Cela est en effet si dangereux, pour ceux qui se sont assis dans la vie et dans leur tête, qu'un fauteuil a poussé à l'intérieur de leur corps, auquel il sert de structure et de squelette. TZARA, grains et issues, p. 66.

[fredouille]

on dirait captain là
_________________
"Si tu offres ce qui est en toi, ce que tu offriras te sauvera. Si tu n'offres pas ce qui est en toi, ce que tu n'offriras pas te detruira" Apocryphe de St Thomas
=> il y a loin du fond à la porte

[ChOuQueTTe]

[fredouille]

beurre
mais y va faire la gueule je sens
_________________
"Si tu offres ce qui est en toi, ce que tu offriras te sauvera. Si tu n'offres pas ce qui est en toi, ce que tu n'offriras pas te detruira" Apocryphe de St Thomas
=> il y a loin du fond à la porte

[ChOuQueTTe]

[fredouille]

bib est taillé dans une portiere de solex...
C toi le loukhoum, c toi qui doit savoir

cours vite
_________________
"Si tu offres ce qui est en toi, ce que tu offriras te sauvera. Si tu n'offres pas ce qui est en toi, ce que tu n'offriras pas te detruira" Apocryphe de St Thomas
=> il y a loin du fond à la porte

[ChOuQueTTe]

[Bibounet]